Яна Петкова
Яна Петкова е възпитаник на Австрийската Винена Академия – клон на British Wine and Spirit Education Trust - и e засега единственият за България притежател на WSET Diploma. Член на дегустационния екип на списание "DiVino", един от учредителите и основен лектор в Българската винена академия, винен консултант, винен съдия в дегустационни панели в България и чужбина (Италия, Великобритания, Румъния), блогър, ресторантьор - един от създателите и собствениците на СкараБар и Grape Central в София.
Кралството на пенливите? Шампан
Когато говорим за пенливи вина, автоматично сме свикнали да казваме “Шампанско”. Освен, че не е политически коректно, е важно да се знае и че...
Винената 2018 година
През декември тази година американското списание Wine Spectator публикува прогнозите на девет винени професионалисти за идващата 2019 година. Голяма част от тях са сомелиери,...
Младото вино – традиции и култура
Ако се питате кой е най-виненият месец на годината, съмнения не трябва да има: ноември. От десетилетия, а някои страни – от векове, отбелязват...
Робърт Мондави. Легендата, която не знаете – човекът зад успешната история...
Една от най-влиятелните личности не само в калифорнийското, но и в световното вино, Робърт Мондави е човекът, чийто ентусиазъм и неуморна работа правят калифорнийското...
Le Beaujolais nouveau est arrivé!
В 01.00 ч. на третия четвъртък от всеки ноември милиони бутилки Божоле Нуво поемат пътя си през спяща Франция към Париж и един от...
Най-известните митове за виното, които трябва спешно да развенчаете, защото виното...
„Колкото повече знам, толкова по-малко знам”, вчера изпратих вкъщи поредната група винени ученици, голяма част от които изглеждаха осенени от тази мисъл. Не е...
